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        商用厨房新风系统的设计和安装

        时间:2022-02-11 作者: 点击:

        厨房新风系统设计方案:


        1、定义新风管道走向


        新风从空气较洁净区域进入,由污浊处排出。一般污浊空气从浴室、卫生间及厨房厨具灶间排出,而新鲜空气则从室外区域引入。通过管道送到各个需要区域。


         2、确定厨房内的排风量


        厨房排风量先对厨房的厨具炉头烟罩数量精确计算,确定总的排风量,按总排风量计算新风量,一般来说较封闭房间新风量为总排风量的1/2,以保持室内风压平衡,油烟废气能顺利排出,又使人感到舒适。


        3、新风的质量


        通过前端过滤装置,保证引入的空气是洁净的、无味的。所以过滤装置效果很重要,同时选择合适的取风点也很重要。


         4、分区控制


        商用厨房实际中采用分区控制的安装配置方法。即把厨房分成若干个区域,每个区域根据排风量和面积、空气质量情况来分配新风总量,通过管径防火阀控制。 


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